世界の紅茶
インド、スリランカ、ネパール等の紅茶を紹介

紅茶

BOPF(Broken Orange Pekoe Fannings / ブロークン・オレンジペコ―・ファニングス)

BOPFは、BOPの茶葉よりさらに細かくカットされたもので、サイズは1~2mm。水色はさらに濃くなり、香りがより早く出るため、ティーバッグによく使われます。
BOPFよりやや大きめのものを「PF(ペコ―ファニングス)」、やや小さめのものを「F(ファニングス)」といいます。

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