| 学名 | Melissa officinalis |
| 科名 | シソ科 |
| 利用部分 | 葉 |
| 期待効果 | 鎮静・鎮痛作用、消化促進、 解熱・解毒作用 |
レモンバームは、香りは確かにレモンの香りがしますが、酸味がなくおだやかでクセのない味なので、紅茶やほかのハーブとミックスして楽しむのにぴったりです。特にレモン系やミント系のハーブとの相性は抜群。どのハーブとあわせてもおいしくいただけるはずです。料理に使うのもおすすめで、サラダやスープに軽くレモンの風味をつけたいときに使ってみてください。
気持ちを明るくしてくれることから、元気の出るハーブといわれ、鎮静効果や神経の疲れをとる効果があります。発汗作用に加えて、解熱・解毒効果もあるので、風邪のひき始めにお茶として飲むと良いでしょう。また、ハチミツやロイヤルゼリーのような高い強壮効果があるとも言われています。