寒い冬、特にクリスマスのころになると登場するのがこのキャラメル・フレイバー。パーティーにぴったりのこのお茶は、ミルキーで甘い香りが子供たちに喜ばれ、どこかしらに漂う懐かしさが大人にも人気のある紅茶です。紅茶本来の味わいを楽しむのがイギリス流としたら、このようにユニークな香りをいろいろアレンジするのはフランス流。このキャラメルティーもフランスで生まれたといわれています。
テイストはメーカーによって当然違いますが、全体的に香りが強くスモーキーな印象さえ感じさせるのが特徴。茶葉はコクがでるCTC茶や、クセの少ないスリランカ産、もしくは逆に個性を出すために中国産が使われることが多いようです。
【ポイント】
クリーミーなお茶は牛乳と相性抜群。ミルクティーで楽しむのがおすすめです。どっしりとしたフルーツけーきやパウンドケーキに良く合います。