材料（2人分）
| 紅茶葉（ニルギリ、キャンディ） | 10 g |
| 熱湯 | 260 cc |
| グラニュー糖 | 40 g |
| グレープフルーツの搾り汁 | 70 cc |
| 氷 | 適量 |
| グレープフルーツ | 数片 cc |
| ミントの葉 | 数枚 |
作り方
- 紅茶葉と熱湯で濃い紅茶をつくる。
- 茶こしでこし、グラニュー糖をいれ、混ぜて溶かす。
- 氷をいっぱいに入れたグラスに2を一気に注ぐ。
- 3にグレープフルーツの搾り汁を静かに注ぎいれる。
- ミントの葉とグレープフルーツを飾る。
※砂糖が多ければ多いほど比重の関係で、はっきりと2層に分かれます。茶葉はタンニンの少ないものを選ぶと濁りにくく、見た目もきれいな紅茶になります。