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紅茶

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コーヒーティーの作り方

コーヒーの香ばしさと紅茶の個性が見事にマッチ

コーヒーティー

材料（2人分）

紅茶葉
（ラプサンスーチョン）		6 g
熱湯400 cc
粗挽きコーヒー10 g

作り方

  1. 400ccの熱湯で、粗挽きコーヒーをドリップ方式でいれ、ポットに移す。
  2. 1 のコーヒーが熱いうちに、紅茶葉を入れ、ふたをして蒸らす。
  3. 茶こしでこしながらカップに注ぐ。

※お好みでエヴァミルクやはちみつを添えて、粗挽きコーヒーの代わりにインスタントコーヒーでもOK。お茶うけは、コンテやミモレットなど、ハードタイプのチーズがおすすめ。

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