季節風がもたらすフラワリーな香り
スリランカ山岳部の南西斜面で作られるハイグロウンティー。 1、2月にはこの地域にスリランカ特有の季節風が吹き、山岳地帯に有ったその風は乾いた風になって 茶樹に送られます。これが茶葉にフラワリーな香りをつけます。ディンブラの紅茶は高級品として知られており、 マイルドでありながら強いフレイバーがあり、ブリスクと表現される爽快感のある渋みを持っています。
クオリティーシーズン以外でも安定した品質
クオリティーシーズン以外でも、セイロン高地産茶として高品質を維持しているのが、
ディンブラ最大の強み。クオリティーシーズン以外は季節による茶葉の変化がないので、
安定した品質の紅茶を作ることができます。
香り、味ともに突出したところが無く、バランスがとれているので、ブレンドやアレンジティーにしてもおいしい、
守備範囲の広い紅茶です。
茶葉情報
原産地 | スリランカ |
シーズン | 1~2月 |
グレード | BOP |
水色 | やや濃い |
価格 | 50g / 400円 |
クオリティーシーズンに採れた旬のディンブラは、バラのようなフラワリーなフレイバーが香ります。 渋みは強いものの不快なものではなく、濃い水色の割には味わいは軽く、飲みやすい紅茶です。 それ以外の時期の紅茶は、いわゆるオーソドックスな風味で、万人に愛される味わいを持っています。
おいしい楽しみ方
アレンジがきくので、ブラック、ミルクティー、アイスティー、ブレンドティー、 ハーブティーなど、なんでもOKです。
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